MICROBIOLOGIA

El departament de microbiologia s’organitza en 6 sales aïllades amb pressió positiva i la distribució d’aquestes segueix una progressió lògica perquè les diferents etapes de l’anàlisi microbiològic tinguin lloc en el temps i espai, separades físicament. Gracies a aquestes instal·lacions i als nostres tècnics altament qualificats, podem reduir el risc de contaminacions creuades o una mala praxis del laboratori, assegurant així entregar uns resultats veraços.

En aquesta àrea de microbiologia verifiquem la correcta prevenció, la qualitat i la seguretat dels nostres productes. Treballem en base al compliment de la legislació en vigor al Reglament Europeo 2073/2005 i les seves modificacions, les recomanacions professionals a nivell Europeu, els mètodes de Farmacopea Europea, el R.D. 140/2003 per aigües potables, etc.

Contacti'ns, al Laboratori LINAS SLU disposem d’un equip de professionals que li ajudarà a realitzar els plans d’autocontrol i neteja o a identificar els microorganismes indicadors i/o patògens es comuns o específics que puguin haver a les seves instal·lacions.

Realitzem els següents anàlisi de control específics:

INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA

Realitzem anàlisi per a controlar els processos de fabricació, les matèries primers i els productes acabats.
Estudis de vida útil i conservació.
Materials en contacte amb els aliments (superfícies de treball, envasos, etc.)
Control de manipuladors.
Control microbiològic d’ambients.

INDÚSTRIA CÀRNIA

Control microbiològic de productes càrnics, matèries primeres y de materials en contacte amb els aliments:

Anàlisis de matèries primeres i control de proveïdors
Control de manipuladors
Control microbiològic de superfícies de treball
Control microbiològic de materials d’envasat
Control microbiològic d’ambientals (sales blanques, càmeres de refrigeració, sales de producció, etc.)
Estudis específics (estudis de vida útil, caducitat, conservació, cocció, mercat Halal, etc.)
Anàlisi del producte final o intermedi (embotits, carn fresca, additius, canals, despulles, grasses, subproductes, etc.

HOSTELERIA - RESTAURACIÓ - CATERING (HORECA)

Anàlisi del producte final o intermedi.
Materials en contacte amb els aliments (superfícies de treball, envasos, etc.)
Control de manipuladors
Control microbiològic d’ambients.

INDÚSTRIA FARMACÈUTICA I COSMÈTICA

A més de la microbiologia per aliments segons les normes ISO actuals, també realitzem anàlisis microbiològics segons European Pharmacopoeia 2.6.12 y 2.6.13:

Productes de química fina, productes intermedi i producte final
Ingredients actius
Additius
Excipient
Materials d’envasat

EXPORTACIÓ

Anàlisi per l’exportació i compliment amb el Sistema d’Autocontrol específic per l’Exportació.(SAE, Reial Decret 993/2014):

Brasil
Canadà
Xina
Corea
Països Àrabs
Perú
Unió Aduanera / Rússia
USA

APPCC I SEGURETAT ALIMENTÀRIA

El laboratori té Acreditats per ENAC els principals microorganismes patògens i indicadors de higiene segons R.(UE) 2073/2005. A més, podem analitzar els següents microorganismes entre altres:

Detecció i recompte de Microorganismes aerobis totals
Detecció i recompte de Enterobacteries
Detecció i recompte de Coliforms
Detecció i recompte de Coliforms termotolerants
Detecció i recompte de E. coli
Detecció i recompte de E. coli O157
Detecció i recompte de Estafilococs coagulasa positius
Detecció i recompte de Microorganismes anaerobis totals
Detecció i recompte de Clostridium perfringens
Detecció i recompte de Llevats i fongs
Detecció i recompte de Listeria monocytogenes
Investigació de Listeria monocytogenes
Investigació de Listeria spp.
Investigació de Salmonella spp.

Veure els paràmetres Acreditats per LINAS SLU en l’apartat d’Acreditacions.

AIGÜES

Es realitzen els següents anàlisi, basats en el RD 140/2003 per el que s’estableixen els criteris sanitaris de la qualitat de l’aigua de consum humà:

Anàlisi autocontrol d’aigua de consum humà a la xarxa de distribució (ACN-R)
Anàlisi autocontrol d’aigua de consumo humà en la sortida ETAP/Dipòsit (ACN-D)
Anàlisi control d’aigua de consumo humà en l’aixeta del consumidor (ACI)
Anàlisi complet d’aigua (ACP)

També podem realitzar els següents Anàlisi, basats en el RD 865/2003 i acreditats per ENAC:

Detecció i recompte de Legionella spp. amb identificació de Legionella pneumophila.

Complint amb els criteris tècnic-sanitaris de les normatives del Reial Decret 742/2013 i el Decret 95/2000 realitzem les analítiques corresponents en aigües de piscina, a demes podem analitzar aigües de jacuzzis, de balnearis, de zones esportives, etc.

Anàlisi de piscines d’aigua potable i desinfecció per cloració